2024年11月,上海。近日,保樂(lè)力加中國(guó)正式宣布開啟第二屆SIP超新星調(diào)酒大獎(jiǎng)賽。此次大賽以“為星途而戰(zhàn)”為主題,意在提升賽事的競(jìng)技水平,為全亞洲的“超新星”調(diào)酒師提供了一個(gè)公平且專業(yè)的國(guó)際性競(jìng)技舞臺(tái),幫助他們擴(kuò)展職業(yè)版圖并提高個(gè)人影響力,助力行業(yè)挖掘新銳調(diào)酒人才。

2023年,橫空出世的SIP超新星調(diào)酒大獎(jiǎng)賽吸引中國(guó)逾千名調(diào)酒師報(bào)名參加,總決賽直播觀看人次更是達(dá)40萬(wàn),以空前聲量與行業(yè)關(guān)注成為調(diào)酒師行業(yè)的標(biāo)桿品牌。伴隨著賽事在2024年的全面升級(jí),多個(gè)地區(qū)的加入將SIP的舞臺(tái)晉升為國(guó)際賽事,調(diào)酒師將有機(jī)會(huì)以更高水準(zhǔn)與全球超新星調(diào)酒師同臺(tái)競(jìng)技,也讓中國(guó)調(diào)酒師有機(jī)會(huì)以國(guó)際視野站上更廣闊的舞臺(tái)。

自2024年9月末起,SIP將在亞太范圍內(nèi)陸續(xù)啟動(dòng)調(diào)酒師報(bào)名海選,中國(guó)賽區(qū)的比賽將依次進(jìn)行區(qū)域賽、總決賽,并加入亞太地區(qū)總決賽,與雞尾酒行業(yè)共同見證中國(guó)及亞太地區(qū)超新星調(diào)酒師的誕生。今年大賽的主題“為星途而戰(zhàn)”不僅全方位支持選手的個(gè)人發(fā)展和商業(yè)資源拓展,還鼓勵(lì)他們擁抱探索精神,追求創(chuàng)新,在比賽中全面提升,持續(xù)展現(xiàn)其獨(dú)特的魅力——特別為中國(guó)選手制作的“SIP調(diào)酒師學(xué)院”(SIP Academy),旨在利用數(shù)字媒介打造跨品牌、跨品類的專業(yè)酒吧教育課程,讓調(diào)酒師及雞尾酒愛好者汲取知識(shí),打開調(diào)酒世界的無(wú)限可能。保樂(lè)力加作為進(jìn)口酒類國(guó)際集團(tuán)中的翹楚,旗下六大品類、十二大全球知名烈酒品牌及——絕對(duì)伏特加Absolut、必富達(dá)Beefeater、猴王47 Monkey 47、季之美KI NO BI、奧美加阿特茲Olmeca Altos、墨蓋伊Del Maguey、秘曜Codigo、哈瓦納俱樂(lè)部Havana Club、馬利寶Malibu、甘露Kahlua、芝華士Chivas、尊美醇Jameson將提供堅(jiān)實(shí)的賽事支持,保樂(lè)力加旗下“未來(lái)酒吧世界”也將與SIP持續(xù)合作,賦能酒吧行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。除此之外,京東超市將作為本次大賽獨(dú)家電商合作伙伴全程參與此次賽事,為賽事助力。

除了平臺(tái)資源,還有重量級(jí)國(guó)際國(guó)內(nèi)評(píng)委及意見領(lǐng)袖受邀為比賽提供專業(yè)見解,創(chuàng)建權(quán)威獎(jiǎng)項(xiàng),并提供分享和培訓(xùn)等環(huán)節(jié),推動(dòng)年輕調(diào)酒師的職業(yè)發(fā)展與個(gè)人成長(zhǎng)。比賽將充分體現(xiàn)其專業(yè)性、權(quán)威性與公平性,以豐厚的獎(jiǎng)金與潛在商業(yè)機(jī)會(huì),展現(xiàn)其作為國(guó)際賽事的高價(jià)值。中國(guó)賽區(qū)總決賽的獲獎(jiǎng)?wù)哌€將獲得探訪絕對(duì)伏特加瑞典酒廠及必富達(dá)金酒英國(guó)酒廠的機(jī)會(huì),中國(guó)總冠軍將直接入圍2026年在古巴舉辦的哈瓦納俱樂(lè)部雞尾酒大師賽全球總決賽,參與這場(chǎng)全球的盛大競(jìng)逐。

作為積極推動(dòng)酒吧行業(yè)的引領(lǐng)者與倡導(dǎo)者,保樂(lè)力加旗下調(diào)酒師社群及雞尾酒行業(yè)專業(yè)平臺(tái) SIP樂(lè)酌不但始終致力于調(diào)酒師、酒吧管理者的個(gè)人成長(zhǎng)和職業(yè)進(jìn)階,今年也將繼續(xù)通過(guò)行業(yè)峰會(huì)、明星調(diào)酒師客座等線下活動(dòng)提供靈感啟發(fā)和交流。除此之外,SIP樂(lè)酌在行業(yè)教育方面更推出全新升級(jí)舉措,針對(duì)各個(gè)階段的調(diào)酒師、酒吧管理者、以及有意成為管理者的專業(yè)人士打造“SIP調(diào)酒師學(xué)院”(SIP Academy)專業(yè)調(diào)酒課程,不止涵蓋雞尾酒相關(guān)的基酒品類和產(chǎn)品知識(shí),更傾聽調(diào)酒師職業(yè)所需,從進(jìn)階到高階,從理論知識(shí)到線下實(shí)踐、經(jīng)營(yíng)管理實(shí)戰(zhàn)案例分享,從創(chuàng)意能力到管理運(yùn)營(yíng),循序漸進(jìn)地從多維度打造全面且精深的雞尾酒行業(yè)專業(yè)調(diào)酒師課程。更多階段的課程與精彩干貨將在未來(lái)陸續(xù)與調(diào)酒師見面。

第二次與SIP中國(guó)賽事攜手的保樂(lè)力加"未來(lái)酒吧世界"平臺(tái),旨在引領(lǐng)行業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,以更永續(xù)、負(fù)責(zé)任的方式來(lái)經(jīng)營(yíng)酒吧,并涵蓋從新鮮原材料使用、負(fù)責(zé)任的服務(wù)和廢棄物管理等創(chuàng)新舉措。自項(xiàng)目成立以來(lái),已經(jīng)為1600位遍布中國(guó)各城市的酒吧調(diào)酒師提供線下培訓(xùn),2024年“未來(lái)酒吧世界”將以數(shù)字平臺(tái)為媒介進(jìn)行全面升級(jí),以創(chuàng)新互動(dòng)形式覆蓋更廣大調(diào)酒師群體。

第二屆賽事中,中國(guó)賽區(qū)區(qū)域賽的入圍選手將在北京、武漢、成都、廣州和上海的五大賽區(qū)中一展才華,并有機(jī)會(huì)代表所屬賽區(qū),與全球各地的優(yōu)秀調(diào)酒師共同切磋學(xué)習(xí),與業(yè)內(nèi)大咖近距離對(duì)話,為實(shí)現(xiàn)“超新星”夢(mèng)想而戰(zhàn)。

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